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cafés naturais

100% arábica

todos os cafés naturais Aurile excellence são misturas de cafés escolhidos da espécie arábica (coffea arabica). nesta composição usámos grãos de arábica africana clássica, especialmente de moca da etiópia. os grãos moca são valorizados pelos especialistas pelo seu sabor profundo e nobre: equilibrado, aveludado, com uma leve nota floral e considerados umas das poucas estirpes que são por si só únicas e não necessitam de nenhum complemento.

espresso blend

para os apreciadores do café expresso clássico criámos uma mistura original de grãos selecionados
de plantações da América do sul. o cerne da mistura consiste em estirpes cultivadas em regiões
montanhosas do Brasil e da colômbia, sendo que deve a sua combinação distinta e encorpada a
um 10% de mistura oleosa de grãos de robusta da indonésia. As proporções ideais da combinação
dos grãos – 60% de arábica e 40% de robusta – dão-lhe um sabor forte e inesquecível, com
notas sentidas de avelã, chocolate e um aroma intenso fumado. usámo-lo na composição Aurile
espresso experience. é a combinação ideal para apreciadores que bebem café sem açúcar, nem
leite.

american roast

os cafés naturais Aurile são torrados na polónia a uma temperatura de 210ºc durante cerca de
20 minutos e em seguida, são devidamente arrefecidos com ar em circulação. durante a torra, os
grãos ganham uma cor castanha clara. depois de torrado, a superfície do grão torna-se seca e o
seu sabor torna-se complexo e perfeitamente uniforme, no que diz respeito à doçura, amargura
e acidez. Todo o processo da torra e secagem do café é controlado por provadores qualificados.

CAFÉS NATURAIS